Màu sắc, mùi, độ đàn hồi và nguồn gốc là những yếu tố giúp bạn chọn được lạp xưởng tươi ngon, an toàn. Cùng tham khảo mẹo chọn mua.
Lạp xưởng tươi ngon thường có màu hồng đỏ tự nhiên, mùi thơm đặc trưng của thịt và gia vị, sờ vào có độ đàn hồi nhẹ, không nhớt, không mốc.
Quan sát màu và bề mặt
Lạp xưởng tươi có màu hồng hoặc đỏ nhạt đều, bề mặt khô ráo. Nếu thấy màu xám, nâu sậm, hoặc có đốm mốc, nhớt thì không nên mua.
Ngửi và sờ
Mùi thơm của thịt và gia vị, không hôi, không chua. Sờ vào không dính nhớt, không quá mềm nhũn. Bao bì còn nguyên, in ngày sản xuất/hạn dùng rõ ràng.
Chọn nguồn uy tín
Mua từ cơ sở có giấy phép, thương hiệu rõ ràng như Mỹ Yến giúp bạn yên tâm về nguồn gốc và chất lượng.
